“月饼”中的“饼”字的正确写法是 饼。

详细解释：
1、饼：这是一个常用汉字，表示一种扁平的面食，通常是用面粉或其他粉类制成的。在“月饼”中，“饼”指的是月饼的外皮部分。
2、月饼：是一种中国传统食品，通常在中秋节时食用。它的名字来源于其形状像“饼”，并且里面包有各种馅料（如莲蓉、豆沙、五仁等）。

注意事项：
“饼”字的书写要注意笔画顺序和结构：
首先写“饣”旁（左半部分），这是“食”字旁的一种变形，表示与食物相关。
然后写右半部分“并”，注意“并”的笔顺：撇、横折钩、点、点。

示例：
正确写法：饼
错误写法：不要写成“饼”或“饼”（这些是错误的写法）。

希望这个解释对你有帮助！如果有其他问题，欢迎继续提问。 😊